Sztuka highballingu: nadmiar alkoholu w napojach mieszanych

Highballing to termin używany w kontekście napojów alkoholowych, w szczególności napojów mieszanych. Odnosi się do praktyki dodawania do napoju dużej ilości określonego składnika, zwykle spirytusu lub likieru, w ilości przekraczającej ilość uważaną za normalną lub standardową. Na przykład, jeśli przepis na koktajl wymaga 1 uncji whisky, ktoś, kto pije drinka, może zamiast tego dodać 2 lub 3 uncje, nadając napojowi znacznie silniejszy smak i wyższą zawartość alkoholu. Highballing może również odnosić się do dodawania więcej niż jednego rodzaju alkoholu do napoju, na przykład łączenia spirytusu z likierem lub dodawania wielu rodzajów trunku do mieszanego napoju.…
Highballing nie jest specyficzną techniką ani metodą koktajlową, ale raczej sposobem opisujący czynność dodania nadmiernej ilości alkoholu do napoju. Powszechnie uważa się to za modę lub trend i nie jest zalecaną praktyką w zakresie odpowiedzialnego picia ani miksologii.