प्रोविटामिन की शक्ति: कैरोटीनॉयड और विटामिन डी के साथ आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना
प्रोविटामिन ए, जिसे बीटा-कैरोटीन भी कहा जाता है, एक प्रकार का कैरोटीनॉयड है जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। यह कई पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों, जैसे गाजर, शकरकंद और पत्तेदार सब्जियों में पाया जाता है। प्रोविटामिन ए आंखों के अच्छे स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और इसमें सूजन-रोधी गुण भी हो सकते हैं। प्रोविटामिन डी, जिसे विटामिन डी 2 या एर्गोकैल्सीफेरोल के रूप में भी जाना जाता है, एक प्रकार का विटामिन डी है जो कुछ पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। , जैसे कि मशरूम और फोर्टिफाइड अनाज। यह सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर त्वचा में भी उत्पन्न होता है। प्रोविटामिन डी शरीर में विटामिन डी3 में परिवर्तित हो जाता है, जो मजबूत हड्डियों और प्रतिरक्षा कार्य को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है।
प्रोविटामिन ऐसे पदार्थ हैं जिन्हें शरीर में विटामिन में परिवर्तित किया जा सकता है। वे अक्सर पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं और स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं।
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