Восхитительный вкус прошутто: путеводитель по итальянским колбасам

Прошутто – это разновидность колбасного мяса родом из Италии. Его делают из задней ноги свиньи, которую солят и сушат на воздухе в течение нескольких месяцев, чтобы получить нежное, ароматное мясо, которое часто подают в качестве антипасто или используют в различных блюдах. Прошутто известно своим нежным, ароматным мясом. ореховый вкус и нежная текстура, его часто подают тонкими ломтиками отдельно или в сочетании с другими ингредиентами, такими как дыня, инжир или сыр. Его также широко используют в макаронных блюдах, пицце и других блюдах итальянской кухни. Существует несколько видов прошутто, в том числе пармское прошутто, которое готовится из задней ноги пармской свиньи и считается одним из самых качественных. виды прошутто. Другие виды прошутто включают прошутто ди Сан-Даниэле и прошутто ди Модена.