Aromele delicioase ale prosciutto: un ghid pentru carnea curată a Italiei

Prosciutto este un tip de carne curată care provine din Italia. Este făcută din pulpa din spate a unui porc, care este întărită cu sare și uscată la aer timp de câteva luni pentru a produce o carne delicată și aromată, care este adesea servită ca antipasto sau folosită în diferite feluri de mâncare.
Prosciutto este cunoscut pentru delicatul său, aromă de nucă și textură fragedă și este adesea servit feliat subțire singur sau asociat cu alte ingrediente, cum ar fi pepenele, smochinele sau brânza. De asemenea, este folosit în mod obișnuit în mâncăruri cu paste, pizza și alte preparate din bucătăria italiană.
Există mai multe tipuri de prosciutto, inclusiv Prosciutto di Parma, care este făcut din pulpa din spate a unui porc cu șuncă de Parma și este considerat a fi unul dintre cele mai de înaltă calitate. tipuri de prosciutto. Alte tipuri de prosciutto includ Prosciutto di San Daniele și Prosciutto di Modena.