Укусни укуси пршуте: Водич за италијанско суво месо

Пршута је врста сувомеснатих производа која потиче из Италије. Прави се од задњег бута свиње, који се неколико месеци сољу и суши на ваздуху да би се добило деликатно месо укусног меса које се често служи као антипасто или користи у разним јелима.ӕПршута је позната по својој деликатној, укуса орашастих плодова и нежне текстуре, а често се сервира на танко нарезано самостално или упарено са другим састојцима као што су диња, смокве или сир. Такође се обично користи у јелима од тестенина, пице и друге италијанске кухиње.ӕПостоји неколико врста пршуте, укључујући Пршута од Парме, која се прави од задњег бута пармског прасета и сматра се једном од најквалитетнијих врсте пршута. Остале врсте пршута су пршута Сан Даниеле и пршута из Модене.