Hương vị thơm ngon của Prosciutto: Hướng dẫn về món thịt ướp muối của Ý

Prosciutto là một loại thịt ướp muối có nguồn gốc từ Ý. Nó được làm từ chân sau của một con lợn, được ướp muối và phơi khô trong không khí trong vài tháng để tạo ra loại thịt thơm ngon, mềm mại, thường được dùng như món khai vị hoặc dùng trong nhiều món ăn khác nhau.
Prosciutto được biết đến với độ tinh tế, hương vị hấp dẫn và kết cấu mềm, và nó thường được phục vụ theo từng lát mỏng hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như dưa, quả sung hoặc pho mát. Nó cũng thường được sử dụng trong các món mì ống, pizza và các món ăn Ý khác. Có một số loại prosciutto, bao gồm Prosciutto di Parma, được làm từ chân sau của một con lợn giăm bông Parma và được coi là một trong những loại có chất lượng cao nhất các loại prosciutto. Các loại prosciutto khác bao gồm Prosciutto di San Daniele và Prosciutto di Modena.