火腿的美味：意大利腌肉指南

火腿是一种源自意大利的腌肉。它由猪后腿制成，经过数月的盐腌和风干，制成精致可口的肉，通常用作开胃菜或用于各种菜肴。坚果味和嫩质地，通常单独切成薄片或与其他成分（如甜瓜、无花果或奶酪）搭配食用。它也常用于面食、比萨饼和其他意大利美食。
有多种类型的火腿，包括帕尔马火腿，它是由帕尔马火腿猪的后腿制成的，被认为是最高质量的火腿之一火腿的类型。其他类型的火腿包括圣丹尼尔火腿和摩德纳火腿。