Lahodné příchutě prosciutta: Průvodce italským uzeným masem

Prosciutto je druh uzeného masa, který pochází z Itálie. Vyrábí se ze zadní kýty prasete, která se několik měsíců konzervuje solí a suší na vzduchu, aby vzniklo jemné, voňavé maso, které se často podává jako předkrm nebo se používá v různých pokrmech. ořechová chuť a jemná textura a často se podává na tenké plátky samostatně nebo ve spojení s jinými přísadami, jako je meloun, fíky nebo sýr. Běžně se také používá do těstovin, pizzy a další italské kuchyně.
Existuje několik druhů prosciutta, včetně Prosciutto di Parma, které se vyrábí ze zadní kýty prasete s parmskou šunkou a je považováno za jeden z nejkvalitnějších. druhy prosciutta. Mezi další druhy prosciutta patří Prosciutto di San Daniele a Prosciutto di Modena.