ค้นพบรสชาติอร่อยของบิสกิต: ขนมปังฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม

บิสกิตเป็นขนมปังประเภทหนึ่งที่มักเสิร์ฟกับชีสในฝรั่งเศส เป็นขนมปังกลมเล็กๆ ที่ทำจากแป้งสาลี น้ำ ยีสต์ และเกลือผสมกัน ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนอบในเตาอบร้อน ทำให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายและมีเปลือกกรอบเล็กน้อย

บิสกิตมักเสิร์ฟเป็นของว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อย จับคู่กับชีสหลากหลายชนิด เช่น กามองแบร์ ,บรีหรือชีสแพะ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นฐานสำหรับอาหารจานอื่นๆ ได้ เช่น ทาเนยหรือแยมบนขนมปังก่อนเสิร์ฟ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บิสกิตได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาและประเทศอื่นๆ นอกฝรั่งเศส ซึ่งมักเสิร์ฟ เป็นของว่างรสเลิศหรือใช้เป็นฐานสำหรับท็อปปิ้งที่สร้างสรรค์ เช่น ชาร์กูเตอรีหรือทาเปนาด