Tutustu Bisquette:n herkullisiin makuihin: perinteinen ranskalainen leipä

Bisquette on leipätyyppi, jota tarjoillaan perinteisesti juuston kanssa Ranskassa. Se on pieni, pyöreä leipä, joka on valmistettu vehnäjauhojen, veden, hiivan ja suolan seoksesta. Taikinan annetaan kohota useita tunteja ennen paistamista kuumassa uunissa, jolloin leivälle tulee kevyt, ilmava rakenne ja hieman rapea kuori.

Bisquetteä tarjoillaan usein välipalana tai alkupalana, ja sitä yhdistetään erilaisten juustojen, kuten Camembertin, kanssa. , Brie tai vuohenjuusto. Sitä voidaan käyttää myös muiden ruokien pohjana, kuten voita tai hilloa voitelemaan leivän päälle ennen tarjoilua.

Viime vuosina bisketti on saavuttanut suosiota Yhdysvalloissa ja muissa Ranskan ulkopuolisissa maissa, missä sitä usein tarjoillaan. gourmet-välipalana tai luovien täytteiden, kuten leivonnaisten tai tapenadin, pohjana.