Temui Perisa Bisket yang Sedap: Roti Tradisional Perancis

Bisquette ialah sejenis roti yang dihidangkan secara tradisional dengan keju di Perancis. Ia adalah roti bulat kecil yang diperbuat daripada campuran tepung gandum, air, yis, dan garam. Doh dibiarkan mengembang selama beberapa jam sebelum dibakar dalam ketuhar panas, memberikan roti tekstur yang ringan, lapang dan kerak yang sedikit rangup.

Bisquette sering dihidangkan sebagai snek atau pembuka selera, dipasangkan dengan pelbagai keju seperti Camembert , Brie, atau keju kambing. Ia juga boleh digunakan sebagai asas untuk hidangan lain, seperti meletakkan mentega atau jem di atas roti sebelum dihidangkan.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bisket telah mendapat populariti di Amerika Syarikat dan negara lain di luar Perancis, di mana ia sering dihidangkan. sebagai snek gourmet atau digunakan sebagai asas untuk topping kreatif seperti charcuterie atau tapenade.