Разнообразният вкус на Комино: основна билка в средиземноморската кухня

Комино е вид билка, която обикновено се използва в средиземноморската кухня. Той е член на семейството на ментата и има пикантен, леко горчив вкус. Комино често се използва за придаване на дълбочина и сложност на ястия като яхнии, супи и салати. Използва се и като гарнитура или се добавя към сосове и маринати.

Comino е известен също като "сушена мента" или "джоджен" и се предлага както в прясна, така и в изсушена форма. Изсушената форма се използва по-често в готвенето, тъй като има по-дълъг срок на годност и може лесно да се съхранява.

Някои общи употреби на комино включват:

* Добавяне към супи и яхнии за допълнителен вкус
* Използване като гарнитура за салати и други ястия
* Добавяне към сосове и маринати за ментов вкус
* Използване в ястия в средиземноморски стил като табуле и фалафел
* Добавяне към ястия с ориз за ароматна и ароматна гарнитура.