La saveur polyvalente du Comino : une herbe de base dans la cuisine méditerranéenne

Le Comino est un type d'herbe couramment utilisé dans la cuisine méditerranéenne. Elle fait partie de la famille de la menthe et a une saveur piquante et légèrement amère. Le comino est souvent utilisé pour ajouter de la profondeur et de la complexité aux plats comme les ragoûts, les soupes et les salades. Il est également utilisé comme garniture ou ajouté aux sauces et marinades.

Comino est également connu sous le nom de « menthe séchée » ou « menthe verte » et il est disponible sous forme fraîche et séchée. La forme séchée est plus couramment utilisée en cuisine car elle a une durée de conservation plus longue et peut être facilement stockée.

Certaines utilisations courantes du comino incluent :

* L'ajouter aux soupes et aux ragoûts pour plus de saveur
* L'utiliser comme garniture pour les salades et autres plats
* L'ajouter aux sauces et aux marinades pour une saveur mentholée
* L'utiliser dans des plats de style méditerranéen comme le taboulé et le falafel
* L'ajouter aux plats de riz pour un plat d'accompagnement parfumé et savoureux.