Aroma versatilă a Comino: o plantă de bază în bucătăria mediteraneană

Comino este un tip de plantă care este folosită în mod obișnuit în bucătăria mediteraneană. Este un membru al familiei mentei și are o aromă înțepătoare, ușor amară. Comino este adesea folosit pentru a adăuga profunzime și complexitate mâncărurilor precum tocănițe, supe și salate. De asemenea, este folosit ca garnitură sau adăugat la sosuri și marinate.

Comino este cunoscut și sub denumirea de „mentă uscată” sau „mentă verde” și este disponibil atât în formă proaspătă, cât și în formă uscată. Forma uscată este folosită mai frecvent în gătit, deoarece are o durată de valabilitate mai lungă și poate fi depozitată cu ușurință.

Unele utilizări obișnuite pentru comino includ:

* Adăugarea acesteia în supe și tocane pentru un plus de aromă…* Folosirea acesteia ca garnitură pentru salate și alte dishes
* Adăugându-l la sosuri și marinate pentru o aromă de mentă...* Folosindu-l în mâncăruri în stil mediteranean, cum ar fi tabbouleh și falafel
* Adăugându-l la mâncăruri cu orez pentru o garnitură parfumată și aromată.