Den mångsidiga smaken av Comino: En basört i medelhavsmat

Comino är en typ av ört som ofta används i medelhavsköket. Det är en medlem av mintfamiljen och har en skarp, något bitter smak. Comino används ofta för att lägga till djup och komplexitet till rätter som grytor, soppor och sallader. Den används också som garnering eller tillsätts till såser och marinader.

Comino är också känd som "torkad mynta" eller "spearmint" och den finns i både färsk och torkad form. Den torkade formen används oftare i matlagning eftersom den har längre hållbarhet och kan enkelt lagras.

Vissa vanliga användningsområden för comino inkluderar:

* Lägga till den i soppor och grytor för extra smak* Använda den som garnering för sallader och annat rätter
* Tillsätt det till såser och marinader för en mintiga smak* Använder det i medelhavsrätter som tabbouleh och falafel
* Lägger till det i risrätter för en doftande och smakrik tillbehör.