El versátil sabor del comino: una hierba básica en la cocina mediterránea

Comino es un tipo de hierba que se utiliza habitualmente en la cocina mediterránea. Es miembro de la familia de la menta y tiene un sabor picante y ligeramente amargo. Comino se utiliza a menudo para añadir profundidad y complejidad a platos como guisos, sopas y ensaladas. También se utiliza como guarnición o se añade a salsas y adobos.

Comino también se conoce como "menta seca" o "menta verde" y está disponible tanto en forma fresca como seca. La forma seca se usa más comúnmente en la cocina porque tiene una vida útil más larga y se puede almacenar fácilmente. Algunos usos comunes del comino incluyen: platos
* Agregándolo a salsas y adobos para obtener un sabor mentolado
* Utilizándolo en platos de estilo mediterráneo como tabulé y falafel
* Agregándolo a platos de arroz para obtener un acompañamiento fragante y sabroso.