รสชาติที่หลากหลายของ Comino: สมุนไพรหลักในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

Comino เป็นสมุนไพรชนิดหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อยู่ในตระกูลมิ้นต์และมีรสฉุนและขมเล็กน้อย Comino มักใช้เพื่อเพิ่มความลึกและความซับซ้อนให้กับอาหาร เช่น สตูว์ ซุป และสลัด นอกจากนี้ยังใช้เป็นเครื่องปรุงหรือเติมซอสและหมักด้วย

Comino เรียกอีกอย่างว่า "มิ้นต์แห้ง" หรือ "สเปียร์มิ้นต์" และมีจำหน่ายทั้งแบบสดและแห้ง แบบแห้งมักใช้ในการปรุงอาหารมากกว่าเพราะมีอายุการเก็บรักษานานกว่าและสามารถจัดเก็บได้ง่าย

การใช้งานทั่วไปบางประการสำหรับ comino ได้แก่:

* การเติมลงในซุปและสตูว์เพื่อเพิ่มรสชาติ
* ใช้เป็นเครื่องปรุงสลัดและอื่น ๆ จาน
* เติมลงในซอสและหมักเพื่อให้ได้รสชาติมิ้นต์
* ใช้ในอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน เช่น ทาบูเลห์ และฟาลาเฟลเอ* เพิ่มลงในจานข้าวเพื่อให้ได้กับข้าวที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติ