Delicious History of Tutti-Frutti: A Frozen Dessert Classic

Tutti-frutti je druh mraženého dezertu, který pochází z Itálie a stal se populárním ve Spojených státech na počátku 20. století. Vyrábí se ze směsi slazené smetany, cukru a příchutí, jako je vanilka, čokoláda nebo ovocné pyré, které se následně zmrazují do ztuhnutí. Termín „tutti-frutti“ je v italštině pro „všechno ovoce“ a dezert obvykle obsahuje směs různých druhů ovoce, jako jsou jahody, borůvky a maliny. Italo Marchioni, který otevřel první obchod s tutti-frutti v New Yorku v roce 1920. Dezert si rychle získal oblibu díky své jedinečné chuti a textuře, stejně jako cenové dostupnosti a dostupnosti. Obchody s tutti-frutti se začaly objevovat ve městech po celé zemi a dezert se stal základem americké kuchyně.…Dnes si tutti-frutti stále užívá mnoho lidí, zejména ti, kteří s dezertem vyrostli v polovině 20. století. Často se podává jako nostalgická pochoutka nebo jako jedinečný dezert pro zvláštní příležitosti. Některé moderní variace tutti-frutti zahrnují použití různých druhů mléka nebo smetany, jako je mandlové nebo kokosové mléko, a přidání dalších ingrediencí, jako jsou ořechy nebo kousky cukroví, aby se vytvořily různé kombinace chutí.