A Tutti-Frutti finom története: A fagyasztott desszert klasszikusa

A Tutti-frutti egyfajta fagyasztott desszert, amely Olaszországból származik, és a 20. század elején vált népszerűvé az Egyesült Államokban. Édesített tejszín, cukor és ízesítők, például vanília, csokoládé vagy gyümölcspürék keverékéből készítik, amelyeket ezután szilárdra fagyasztanak. A "tutti-frutti" kifejezés olaszul "minden gyümölcsöt" jelent, és a desszertben általában különböző gyümölcsök keveréke szerepel, például eper, áfonya és málna.

A Tutti-fruttit először egy olasz bevándorló vezette be az Egyesült Államokban. Italo Marchioni, aki 1920-ban nyitotta meg az első tutti-frutti boltot New Yorkban. A desszert gyorsan népszerűvé vált egyedi ízének és állagának, valamint megfizethetőségének és elérhetőségének köszönhetően. A tutti-frutti boltok kezdtek felbukkanni a városokban szerte az országban, és a desszert az amerikai konyha alappillére lett.

Ma is sokan szeretik a tutti-fruttit, különösen azok, akik a 20. század közepén nőttek fel a desszert mellett. Gyakran nosztalgikus csemegeként vagy egyedi desszertként szolgálják fel különleges alkalmakra. A tutti-frutti néhány modern változata magában foglalja a különböző típusú tej vagy tejszín, például mandulatej vagy kókusztej használatát, valamint más összetevők hozzáadását, például dióféléket vagy cukorkadarabokat, hogy különböző ízkombinációkat hozzanak létre.