Sejarah Lezat Tutti-Frutti: Makanan Penutup Beku Klasik

Tutti-frutti merupakan salah satu jenis makanan penutup beku yang berasal dari Italia dan menjadi populer di Amerika Serikat pada awal abad ke-20. Dibuat dengan campuran krim manis, gula, dan perasa seperti vanilla, coklat, atau pure buah, yang kemudian dibekukan hingga padat. Istilah "tutti-frutti" adalah bahasa Italia yang berarti "semua buah-buahan", dan makanan penutup biasanya menyajikan campuran buah-buahan yang berbeda, seperti stroberi, blueberry, dan raspberry.

Tutti-frutti pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat oleh seorang imigran Italia bernama Italo Marchioni, yang membuka toko tutti-frutti pertama di New York City pada tahun 1920. Makanan penutup ini dengan cepat mendapatkan popularitas karena rasa dan teksturnya yang unik, serta keterjangkauan dan aksesibilitasnya. Toko tutti-frutti mulai bermunculan di kota-kota di seluruh negeri, dan makanan penutup menjadi makanan pokok masakan Amerika.

Saat ini, tutti-frutti masih dinikmati oleh banyak orang, terutama mereka yang tumbuh dengan makanan penutup pada pertengahan abad ke-20. Ini sering disajikan sebagai suguhan nostalgia atau sebagai pilihan makanan penutup unik untuk acara-acara khusus. Beberapa variasi tutti-frutti modern mencakup penggunaan berbagai jenis susu atau krim, seperti almond atau santan, dan menambahkan bahan lain seperti kacang atau permen untuk menciptakan kombinasi rasa yang berbeda.