De heerlijke geschiedenis van Tutti-Frutti: een klassieker uit de diepvriesdesserts

Tutti-frutti is een soort bevroren dessert dat zijn oorsprong vindt in Italië en begin 20e eeuw populair werd in de Verenigde Staten. Het is gemaakt met een mengsel van gezoete room, suiker en smaakstoffen zoals vanille, chocolade of fruitpuree, die vervolgens worden ingevroren tot ze stevig zijn. De term 'tutti-frutti' is Italiaans voor 'alle soorten fruit' en het dessert bevat doorgaans een mix van verschillende soorten fruit, zoals aardbeien, bosbessen en frambozen. Tutti-frutti werd voor het eerst geïntroduceerd in de Verenigde Staten door een Italiaanse immigrant genaamd Italo Marchioni, die in 1920 de eerste tutti-frutti-winkel in New York City opende. Het dessert werd snel populair vanwege de unieke smaak en textuur, maar ook vanwege de betaalbaarheid en toegankelijkheid. Tutti-frutti-winkels verschenen in steden door het hele land, en het dessert werd een hoofdbestanddeel van de Amerikaanse keuken. Tegenwoordig wordt tutti-frutti nog steeds door veel mensen genoten, vooral degenen die halverwege de 20e eeuw met het dessert zijn opgegroeid. Het wordt vaak geserveerd als nostalgische traktatie of als uniek dessert voor speciale gelegenheden. Sommige moderne varianten van tutti-frutti omvatten het gebruik van verschillende soorten melk of room, zoals amandel- of kokosmelk, en het toevoegen van andere ingrediënten zoals noten of stukjes snoep om verschillende smaakcombinaties te creëren.