Tutti-Frutin herkullinen historia: Jäätelöjälkiruokaklassikko
Tutti-frutti on eräänlainen pakastejälkiruoka, joka on peräisin Italiasta ja tuli suosittu Yhdysvalloissa 1900-luvun alussa. Se on valmistettu makeutetun kerman, sokerin ja makuaineiden, kuten vaniljan, suklaan tai hedelmäsoseen, seoksesta, jotka sitten pakastetaan kiinteäksi. Termi "tutti-frutti" tarkoittaa italiaksi "kaikkia hedelmiä", ja jälkiruoassa on tyypillisesti sekoitus erilaisia hedelmiä, kuten mansikoita, mustikoita ja vadelmia.
Tutti-frutin esitteli ensimmäisen kerran Yhdysvalloissa italialainen maahanmuuttaja nimeltä Italo Marchioni, joka avasi ensimmäisen tutti-fruttikaupan New Yorkiin vuonna 1920. Jälkiruoa sai nopeasti suosiota ainutlaatuisen maun ja koostumuksen sekä kohtuuhintaisuuden ja saavutettavuuden ansiosta. Tutti-fruttikaupat alkoivat avautua kaupunkeihin eri puolilla maata, ja jälkiruoasta tuli amerikkalaisen keittiön perusruoka.
Nykyään tutti-fruttia nauttivat monet ihmiset, erityisesti ne, jotka kasvoivat jälkiruoan kanssa 1900-luvun puolivälissä. Se tarjoillaan usein nostalgisena herkkuna tai ainutlaatuisena jälkiruokavaihtoehtona erikoistilaisuuksiin. Joitakin moderneja tutti-frutin muunnelmia ovat erilaisten maitojen tai kerman, kuten manteli- tai kookosmaidon, käyttö ja muiden ainesosien, kuten pähkinöiden tai karkkipalojen, lisääminen erilaisten makuyhdistelmien luomiseksi.



