Istoria delicioasă a Tutti-Frutti: un desert clasic congelat

Tutti-frutti este un tip de desert congelat care a apărut în Italia și a devenit popular în Statele Unite la începutul secolului al XX-lea. Se face cu un amestec de smântână îndulcită, zahăr și arome precum vanilie, ciocolată sau piureuri de fructe, care sunt apoi congelate până la solidificare. Termenul „tutti-frutti” este italian pentru „toate fructele”, iar desertul prezintă de obicei un amestec de fructe diferite, cum ar fi căpșuni, afine și zmeură.

Tutti-frutti a fost introdus pentru prima dată în Statele Unite de către un imigrant italian pe nume Italo Marchioni, care a deschis primul magazin tutti-frutti în New York City în 1920. Desertul a câștigat rapid popularitate datorită aromei și texturii sale unice, precum și accesibilității și accesibilității sale. Magazinele Tutti-frutti au început să apară în orașele din întreaga țară, iar desertul a devenit un element de bază al bucătăriei americane.

Astăzi, tutti-frutti este încă bucurat de mulți oameni, în special de cei care au crescut cu desertul la mijlocul secolului XX. Este adesea servit ca un răsfăț nostalgic sau ca o opțiune unică de desert pentru ocazii speciale. Unele variante moderne de tutti-frutti includ utilizarea diferitelor tipuri de lapte sau smântână, cum ar fi laptele de migdale sau de cocos, și adăugarea altor ingrediente, cum ar fi nuci sau bucăți de bomboane, pentru a crea diferite combinații de arome.