Sejarah Lazat Tutti-Frutti: Pencuci Mulut Beku Klasik

Tutti-frutti ialah sejenis pencuci mulut beku yang berasal dari Itali dan menjadi popular di Amerika Syarikat pada awal abad ke-20. Ia dibuat dengan campuran krim manis, gula dan perasa seperti vanila, coklat atau puri buah-buahan, yang kemudiannya dibekukan sehingga pepejal. Istilah "tutti-frutti" adalah bahasa Itali untuk "semua buah-buahan," dan pencuci mulut biasanya menampilkan campuran buah-buahan yang berbeza, seperti strawberi, beri biru dan raspberi.

Tutti-frutti pertama kali diperkenalkan di Amerika Syarikat oleh seorang pendatang Itali bernama Italo Marchioni, yang membuka kedai tutti-frutti pertama di New York City pada tahun 1920. Pencuci mulut dengan cepat mendapat populariti kerana rasa dan teksturnya yang unik, serta keterjangkauan dan kebolehcapaiannya. Kedai-kedai tutti-frutti mula muncul di bandar-bandar di seluruh negara, dan pencuci mulut menjadi ruji masakan Amerika.

Hari ini, tutti-frutti masih dinikmati oleh ramai orang, terutamanya mereka yang membesar dengan pencuci mulut pada pertengahan abad ke-20. Ia sering dihidangkan sebagai hidangan nostalgia atau sebagai pilihan pencuci mulut yang unik untuk majlis-majlis khas. Beberapa variasi moden tutti-frutti termasuk menggunakan pelbagai jenis susu atau krim, seperti badam atau santan, dan menambah bahan lain seperti kacang atau kepingan gula-gula untuk mencipta kombinasi rasa yang berbeza.