टूटी-फ्रूटी का स्वादिष्ट इतिहास: एक फ्रोज़न मिठाई क्लासिक
टूटी-फ्रूटी एक प्रकार की फ्रोजन मिठाई है जिसकी उत्पत्ति इटली में हुई और 20वीं सदी की शुरुआत में यह संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय हो गई। इसे मीठी क्रीम, चीनी और वेनिला, चॉकलेट या फलों की प्यूरी जैसे स्वादों के मिश्रण से बनाया जाता है, जिन्हें ठोस होने तक जमाया जाता है। "टुट्टी-फ्रूटी" शब्द "सभी फलों" के लिए इतालवी है, और मिठाई में आमतौर पर स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी और रास्पबेरी जैसे विभिन्न फलों का मिश्रण होता है। टुट्टी-फ्रूटी को पहली बार संयुक्त राज्य अमेरिका में एक इतालवी आप्रवासी द्वारा पेश किया गया था। इटालो मार्चियोनी, जिन्होंने 1920 में न्यूयॉर्क शहर में पहली टूटी-फ्रूटी की दुकान खोली थी। इस मिठाई ने अपने अनूठे स्वाद और बनावट के साथ-साथ अपनी सामर्थ्य और पहुंच के कारण तेजी से लोकप्रियता हासिल की। देश भर के शहरों में टूटी-फ्रूटी की दुकानें खुलने लगीं और यह मिठाई अमेरिकी व्यंजनों का प्रमुख हिस्सा बन गई।
आज, टूटी-फ्रूटी का आनंद अभी भी कई लोग लेते हैं, खासकर वे लोग जो 20वीं सदी के मध्य में इस मिठाई के साथ बड़े हुए थे। इसे अक्सर पुरानी यादों को ताज़ा करने वाले व्यंजन के रूप में या विशेष अवसरों के लिए एक अद्वितीय मिठाई विकल्प के रूप में परोसा जाता है। टूटी-फ्रूटी की कुछ आधुनिक विविधताओं में विभिन्न प्रकार के दूध या क्रीम का उपयोग करना शामिल है, जैसे बादाम या नारियल का दूध, और विभिन्न स्वाद संयोजन बनाने के लिए नट्स या कैंडी के टुकड़े जैसी अन्य सामग्री जोड़ना।
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