Lịch sử thơm ngon của Tutti-Frutti: Món tráng miệng đông lạnh cổ điển

Tutti-frutti là một loại món tráng miệng đông lạnh có nguồn gốc từ Ý và trở nên phổ biến ở Hoa Kỳ vào đầu thế kỷ 20. Nó được làm bằng hỗn hợp kem ngọt, đường và hương liệu như vani, sô cô la hoặc trái cây xay nhuyễn, sau đó được đông lạnh cho đến khi rắn. Thuật ngữ "tutti-frutti" trong tiếng Ý có nghĩa là "tất cả các loại trái cây" và món tráng miệng thường có sự kết hợp của nhiều loại trái cây khác nhau, chẳng hạn như dâu tây, quả việt quất và quả mâm xôi.

Tutti-frutti lần đầu tiên được giới thiệu ở Hoa Kỳ bởi một người nhập cư Ý tên là Italo Marchioni, người đã mở cửa hàng tutti-frutti đầu tiên ở Thành phố New York vào năm 1920. Món tráng miệng này nhanh chóng trở nên phổ biến nhờ hương vị và kết cấu độc đáo cũng như giá cả phải chăng và khả năng tiếp cận. Các cửa hàng tutti-frutti bắt đầu mọc lên ở các thành phố trên khắp đất nước và món tráng miệng đã trở thành món ăn chính của ẩm thực Mỹ.

Ngày nay, tutti-frutti vẫn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người lớn lên với món tráng miệng này vào giữa thế kỷ 20. Nó thường được phục vụ như một món ăn hoài niệm hoặc như một lựa chọn món tráng miệng độc đáo cho những dịp đặc biệt. Một số biến thể hiện đại của tutti-frutti bao gồm sử dụng các loại sữa hoặc kem khác nhau, chẳng hạn như hạnh nhân hoặc nước cốt dừa, và thêm các thành phần khác như các loại hạt hoặc kẹo để tạo ra sự kết hợp hương vị khác nhau.