Kebbocks: En lækker og alsidig mellemøstlig ret

Kebbocks er en stavefejl af ordet "kibbeh", som er en popul
r mellemøstlig ret lavet af hakket kød, normalt oksekød eller lam, blandet med bulgur (kn
kket hvede) og krydderier. Blandingen formes derefter til små kugler eller frikadeller og steges til de er sprøde udenpå og gennemstegte.

Kebbocks serveres ofte som forret eller tilbehør i det mellemøstlige køkken, og de kan findes i mange forskellige variationer alt efter region og personlige pr
ferencer. Nogle almindelige variationer omfatter:

* Oksekødgryder: Lavet med hakket oksekød og krydderier, disse er et popul
rt valg for kødelskere.
* Lammekebbock: Lavet med hakket lammekød og krydderier, disse har en rig, vildt smag.
* Veggie-kebbocks : Lavet med malede grøntsager som pastinak eller gulerødder, disse er en god mulighed for vegetarer.
* Krydrede kebbocks: Lavet med peberfrugter eller krydrede krydderier, disse tilføjer et kick til den traditionelle opskrift.

Samlet set er kebbocks en l
kker og alsidig ret, der kan nydes på mange forskellige måder.