केबॉक्स: एक स्वादिष्ट और बहुमुखी मध्य पूर्वी व्यंजन
केबॉक शब्द "किब्बेह" की गलत वर्तनी है, जो एक लोकप्रिय मध्य पूर्वी व्यंजन है जो पिसे हुए मांस, आमतौर पर गोमांस या मेमने से बनाया जाता है, जिसे बुलगुर (फटा हुआ गेहूं) और मसालों के साथ मिलाया जाता है। फिर मिश्रण को छोटी गेंदों या पैटीज़ में आकार दिया जाता है और बाहर से कुरकुरा होने तक तला जाता है और पूरी तरह से पकाया जाता है। केबॉक को अक्सर मध्य पूर्वी व्यंजनों में ऐपेटाइज़र या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, और वे क्षेत्र के आधार पर कई अलग-अलग रूपों में पाए जा सकते हैं और व्यक्तिगत वरीयताओं। कुछ सामान्य विविधताओं में शामिल हैं:
* बीफ कबॉक: ग्राउंड बीफ और मसालों के साथ बनाया गया, ये मांस प्रेमियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं।
* मेमने केबॉक: ग्राउंड मेमना और मसालों के साथ बनाया गया, इनमें एक समृद्ध, खेल जैसा स्वाद है।
* वेजी कबॉक : पार्सनिप या गाजर जैसी पिसी हुई सब्जियों से बने, ये शाकाहारियों के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। कई अलग-अलग तरीकों से आनंद लिया जा सकता है।
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