Кеббоки: вкусное и универсальное блюдо Ближнего Востока

Кеббокс — это неправильное написание слова «киббе», популярного ближневосточного блюда, приготовленного из мясного фарша, обычно говяжьего или баранины, смешанного с булгуром (треснутой пшеницей) и специями. Затем из смеси формируют небольшие шарики или котлеты, обжаривают до хрустящей корочки снаружи и полностью пропекают.

Кеббоки часто подают в качестве закуски или гарнира в ближневосточной кухне, и их можно найти во многих различных вариациях в зависимости от региона и страны. личные предпочтения. Некоторые распространенные варианты включают в себя:

* Шашлыки из говядины: приготовленные из говяжьего фарша и специй, они являются популярным выбором для любителей мяса.
* Шашлыки из баранины: приготовленные из фарша ягненка и специй, они имеют насыщенный, дикий вкус.
* Овощные шашлыки. : приготовленные из молотых овощей, таких как пастернак или морковь, они являются отличным вариантом для вегетарианцев. * Острые шашлыки: приготовленные с острым перцем или острыми приправами, они добавляют изюминку традиционному рецепту. можно наслаждаться разными способами.