Entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile von Nama, Japans fermentiertem Tee

Nama ist eine fermentierte Teesorte, die ursprünglich aus Japan stammt. Bei der Herstellung werden die Teeblätter einem mikrobiellen Fermentationsprozess unterzogen, der dem Tee seinen unverwechselbaren Geschmack und sein unverwechselbares Aroma verleiht. Der Fermentationsprozess beinhaltet die Wirkung von Milchsäurebakterien und Hefen, die die Katechine und Tannine des Tees abbauen und so ein Getränk mit einem leicht säuerlichen und fruchtigen Geschmack erzeugen.
Nama gilt aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien und Probiotika als gesundes Getränk , was zur Unterstützung der Verdauungsgesundheit und zur Stärkung des Immunsystems beitragen kann. Es wird auch angenommen, dass es entzündungshemmende Eigenschaften hat und dazu beitragen kann, das Risiko bestimmter Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern.
Nama wird normalerweise in kleinen Tassen serviert und in den Sommermonaten oft als Erfrischungsgetränk genossen. Es wird auch als Zutat in verschiedenen japanischen Gerichten verwendet, beispielsweise in Miso-Suppe und Takikomi Gohan (einer Art Reisbrei).