Khám phá lợi ích sức khoẻ của Nama, trà lên men của Nhật Bản

Nama là một loại trà lên men có nguồn gốc từ Nhật Bản. Nó được tạo ra bằng cách cho phép lá trà trải qua quá trình lên men vi sinh vật, mang lại cho trà hương vị và mùi thơm đặc biệt. Quá trình lên men bao gồm hoạt động của vi khuẩn axit lactic và nấm men, phá vỡ catechin và tannin của trà, tạo ra đồ uống có vị hơi chua và hương trái cây.
Nama được coi là đồ uống tốt cho sức khỏe do hàm lượng chất chống oxy hóa và men vi sinh cao , có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và tăng cường hệ thống miễn dịch. Nó cũng được cho là có đặc tính chống viêm và có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư và bệnh tim mạch.
Nama thường được phục vụ trong cốc nhỏ và thường được thưởng thức như một loại đồ uống giải khát trong những tháng hè. Nó cũng được sử dụng như một thành phần trong nhiều món ăn khác nhau của Nhật Bản, chẳng hạn như súp miso và takikomi gohan (một loại cháo).