Відкрийте для себе користь японського ферментованого чаю Нама

Нама - це різновид ферментованого чаю, який походить з Японії. Він виготовляється шляхом мікробної ферментації листя чаю, що надає чаю характерний смак і аромат. Процес бродіння включає дію молочнокислих бактерій і дріжджів, які розщеплюють катехіни і дубильні речовини чаю, утворюючи напій зі злегка кислим і фруктовим смаком.
Nama вважається здоровим напоєм завдяки високому вмісту антиоксидантів і пробіотиків , який може допомогти підтримати здоров’я травлення та зміцнити імунну систему. Вважається також, що він має протизапальні властивості та може допомогти зменшити ризик певних захворювань, таких як рак і серцево-судинні захворювання.
Nama зазвичай подають у маленьких чашках, і його часто вживають як освіжаючий напій у літні місяці. Він також використовується як інгредієнт для різних японських страв, таких як суп місо та такікомі гохан (різновид рисової каші).