일본 발효차인 나마(Nama)의 건강 효능을 알아보세요

나마(Nama)는 일본에서 유래된 발효차의 일종입니다. 찻잎을 미생물 발효 과정을 거쳐 만들어지며, 이로 인해 차에 독특한 맛과 향이 더해집니다. 발효 과정에는 차의 카테킨과 탄닌을 분해하는 젖산균과 효모의 작용이 포함되어 약간 신맛과 과일 향이 나는 음료가 생성됩니다. 나마는 높은 수준의 항산화제와 프로바이오틱스로 인해 건강 음료로 간주됩니다. , 소화 건강을 지원하고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 항염증 특성이 있는 것으로 알려져 있으며 암 및 심혈관 질환과 같은 특정 질병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
Nama는 일반적으로 작은 컵에 담겨 제공되며 여름철에는 종종 상쾌한 음료로 즐깁니다. 된장국, 다키코미고항(죽의 일종) 등 다양한 일본 요리의 재료로도 사용됩니다.