Descoperiți beneficiile pentru sănătate ale Nama, ceaiul fermentat din Japonia

Nama este un tip de ceai fermentat originar din Japonia. Este făcută permițând frunzelor de ceai să treacă printr-un proces de fermentație microbiană, care conferă ceaiului gustul și aroma sa distinctă. Procesul de fermentație implică acțiunea bacteriilor lactice și a drojdiei, care descompun catechinele și taninurile ceaiului, producând o băutură cu o aromă ușor acidă și fructată.
Nama este considerată o băutură sănătoasă datorită nivelului ridicat de antioxidanți și probiotice. , care poate ajuta la susținerea sănătății digestive și la stimularea sistemului imunitar. De asemenea, se crede că are proprietăți antiinflamatorii și poate ajuta la reducerea riscului de apariție a anumitor boli, cum ar fi cancerul și bolile cardiovasculare.
Nama este de obicei servit în căni mici și este adesea savurat ca băutură răcoritoare în timpul lunilor de vară. De asemenea, este folosit ca ingredient în diverse preparate japoneze, cum ar fi supa miso și takikomi gohan (un tip de terci de orez).