Upptäck hälsofördelarna med Nama, Japans fermenterade te

Nama är en typ av jäst te som har sitt ursprung i Japan. Det görs genom att låta tebladen genomgå en process av mikrobiell jäsning, vilket ger teet dess distinkta smak och arom. Jäsningsprocessen involverar verkan av mjölksyrabakterier och jäst, som bryter ner teets katekiner och tanniner, vilket ger en dryck med en lätt syrlig och fruktig smak.
Nama anses vara en hälsosam dryck på grund av dess höga halter av antioxidanter och probiotika. , vilket kan hjälpa till att stödja matsmältningshälsa och stärka immunförsvaret. Det tros också ha antiinflammatoriska egenskaper och kan bidra till att minska risken för vissa sjukdomar som cancer och hjärt-kärlsjukdomar.
Nama serveras vanligtvis i små koppar och avnjuts ofta som en uppfriskande dryck under sommarmånaderna. Den används också som ingrediens i olika japanska rätter, som misosoppa och takikomi gohan (en typ av risgröt).