Khajur - Herkullinen intialainen makea ruokalaji, joka on valmistettu kookoksesta ja jaggerysta
Khajur on suosittu intialainen makea ruokalaji, joka on valmistettu raastetusta kookospähkinästä, jaggerysta tai sokerista ja jauhoista. Se tunnetaan myös nimellä kookosbarfi tai kookoskarkki. Ainesosat sekoitetaan keskenään ja keitetään, kunnes seos paksunee, sitten se muotoillaan pieniksi neliöiksi tai palloiksi ja tarjoillaan festivaalien ja erikoistilaisuuksien aikana.



