


Khajur - Een heerlijk Indiaas zoet gerecht gemaakt met kokos en rietsuiker
Khajur is een populair Indiaas zoet gerecht gemaakt van geraspte kokosnoot, rietsuiker of suiker en bloem. Het is ook bekend als kokosbarfi of kokosnootsnoep. De ingrediënten worden gemengd en gekookt tot het mengsel dikker wordt, waarna het in kleine vierkantjes of balletjes wordt gevormd en geserveerd tijdens festivals en speciale gelegenheden.



