Abboccato 的艺术：解开完全吸收风味的秘密

Abboccato 是一个意大利语单词，可以翻译为“吸收”或“吸收”。它经常在烹饪中用来描述已经煮熟的菜肴，直到其完全吸收风味、水分或两者。

例如，如果您正在制作意大利调味饭，您可能想将米饭描述为“abboccato”，如果它吸收了您在烹饪过程中添加的所有味道和液体。同样，如果你正在做炖菜，如果肉已经完全浸透了烹饪时的酱汁或肉汤的味道，你可能会想将肉描述为“abboccato”。一般来说，术语“abboccato”是用于表示菜肴已经煮熟，直到其完全饱和或被其成分吸收，并且现在可以上桌了。