Aioli: Det lækre krydderi med hvidløg fra Provence, Frankrig

Aioli er et popul
rt krydderi, der stammer fra Provence-regionen i Frankrig, lavet af hvidløg, citronsaft,
ggeblommer og olivenolie. Det ligner mayonnaise, men har en tykkere konsistens og en mere udtalt smag af hvidløg. Aioli serveres ofte som dipsauce til fisk og skaldyr eller grøntsager, og den kan også bruges som smørepål
g på sandwich eller som dressing til salater. hvidløgsolie." Retten har v
ret popul
r i regionen i århundreder og serveres ofte ved familiesammenkomster og s
rlige lejligheder. Aioli er også en nøgleingrediens i mange traditionelle provencalske retter, såsom bouillabaisse, en solid fiskegryderet.

Overordnet set er aioli et l
kkert og alsidigt krydderi, der tilføjer smag og fylde til en r
kke retter. Dens unikke smag og konsistens gør den til en fast bestanddel af det franske køkken og et popul
rt valg for madelskere over hele verden.