La deliciosa historia de Tutti-Frutti: un clásico de los postres helados

Tutti-frutti es un tipo de postre helado que se originó en Italia y se hizo popular en Estados Unidos a principios del siglo XX. Se elabora con una mezcla de nata azucarada, azúcar y aromas como vainilla, chocolate o purés de frutas, que luego se congelan hasta que estén sólidos. El término "tutti-frutti" en italiano significa "todas las frutas" y el postre generalmente presenta una mezcla de diferentes frutas, como fresas, arándanos y frambuesas. El tutti-frutti fue introducido por primera vez en los Estados Unidos por un inmigrante italiano llamado Italo Marchioni, quien abrió la primera tienda de tutti-frutti en la ciudad de Nueva York en 1920. El postre rápidamente ganó popularidad debido a su sabor y textura únicos, así como a su asequibilidad y accesibilidad. Las tiendas de tutti-frutti comenzaron a aparecer en ciudades de todo el país y el postre se convirtió en un elemento básico de la cocina estadounidense. Hoy en día, muchas personas todavía disfrutan del tutti-frutti, especialmente aquellos que crecieron con el postre a mediados del siglo XX. A menudo se sirve como un regalo nostálgico o como una opción de postre única para ocasiones especiales. Algunas variaciones modernas de tutti-frutti incluyen el uso de diferentes tipos de leche o crema, como leche de almendras o de coco, y la adición de otros ingredientes como nueces o trozos de caramelo para crear diferentes combinaciones de sabores.