Tutustu Beccabunga-pastan täyteläisiin makuihin
Beccabunga on eräänlainen pasta, joka on peräisin Italian Piemonten alueelta. Se on pitkä, ohut, sylinterin muotoinen pasta, joka on tyypillisesti valmistettu durumvehnän mannasuurimosta. Nimi "beccabunga" on johdettu piemonten murteesta ja tarkoittaa karkeasti käännettynä "iso nokka", joka viittaa pastan muotoon.
Beccabunga tarjoillaan usein perinteisten piemontelilaisten kastikkeiden, kuten bolognesen tai sieni-ragùn kanssa, ja sitä käytetään myös yleisesti. ruoissa, kuten pasta e fasoi (pasta ja pavut) ja pasta alla trappense (pasta lihalla ja vihanneksilla). Pastassa on hieman karkea rakenne ja pähkinäinen maku, joten se sopii hyvin runsaisiin, suolaisiin kastikkeisiin.
Tykkään tästä
En tykkää tästä
Ilmoita sisältövirheestä
Osake
