बेक्काबुंगा पास्ता के समृद्ध स्वादों की खोज करें
बेकाबुंगा एक प्रकार का पास्ता है जो इटली के पीडमोंट क्षेत्र से उत्पन्न होता है। यह एक लंबा, पतला, बेलनाकार आकार का पास्ता है जो आम तौर पर ड्यूरम गेहूं सूजी से बनाया जाता है। "बेकाबुंगा" नाम पीडमोंटीज़ बोली से लिया गया है और इसका मोटे तौर पर अनुवाद "बड़ी चोंच" है, जो पास्ता के आकार को संदर्भित करता है। बेककाबुंगा को अक्सर पारंपरिक पीडमोंटीज़ सॉस जैसे बोलोग्नीज़ या मशरूम रागू के साथ परोसा जाता है, और इसका आमतौर पर उपयोग भी किया जाता है। पास्ता ई फासोई (पास्ता और बीन्स) और पास्ता अल्ला ट्रैपेंस (मांस और सब्जियों के साथ पास्ता) जैसे व्यंजनों में। पास्ता की बनावट थोड़ी खुरदरी और अखरोट जैसा स्वाद है, जो इसे हार्दिक, नमकीन सॉस के लिए उपयुक्त बनाता है।
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