Descubra os ricos sabores da massa Beccabunga
Beccabunga é um tipo de massa originária da região italiana do Piemonte. É uma massa longa, fina e de formato cilíndrico, normalmente feita de sêmola de trigo duro. O nome "beccabunga" é derivado do dialeto piemontês e se traduz aproximadamente como "bico grande", que se refere ao formato da massa.
Beccabunga é frequentemente servido com molhos tradicionais do Piemonte, como bolonhesa ou ragù de cogumelos, e também é comumente usado em pratos como macarrão e fasoi (macarrão com feijão) e macarrão alla trappense (macarrão com carne e legumes). A massa tem textura levemente áspera e sabor de nozes, o que a torna adequada para molhos fartos e saborosos.
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