Khám phá hương vị phong phú của Beccabunga Pasta

Beccabunga là một loại mì ống có nguồn gốc từ vùng Piedmont của Ý. Nó là một loại mì ống dài, mỏng, hình trụ, thường được làm từ bột báng lúa mì cứng. Cái tên "beccabunga" có nguồn gốc từ phương ngữ Piedmontese và tạm dịch là "mỏ lớn", ám chỉ hình dạng của mì ống.

Beccabunga thường được phục vụ với các loại nước sốt truyền thống của người Piedmont như sốt bolognese hoặc nấm ragù, và nó cũng thường được sử dụng trong các món ăn như mì ống e fasoi (mì ống và đậu) và mì ống alla trapense (mì ống với thịt và rau). Mì ống có kết cấu hơi thô và hương vị hấp dẫn, rất phù hợp với các loại nước sốt thơm ngon, thịnh soạn.