A tápláló és sokoldalú Dal: Alapélelmiszer szerte a világon

A dal vagy dhal a világ számos részén alapvető élelmiszer, különösen Dél-Ázsiában, Délkelet-Ázsiában és Kelet-Afrikában. Ez egy sűrű lencsealapú leves, amelyet hasított vöröslencséből (masoor dal) vagy hasított zöldlencséből (zöld dal) készítenek. A „dhal” szó a hindi lencse szóból származik, és gyakran felcserélhetően használják a „dal” szóval. A

Dal egy tápláló és sokoldalú étel, amelyet többféleképpen is elkészíthetünk. Főzhető zöldségekkel, fűszerekkel és gyógynövényekkel, hogy különböző ízeket és textúrákat készítsen. Indiában a dalt gyakran rizzsel vagy rotival (laposkenyérrel) tálalják, míg a világ más részein rizzsel, kenyérrel vagy köretként is tálalhatják.

A dal néhány gyakori típusa:

* Masoor dal ( hasított vöröslencse)
* Green dal (hasított zöld lencse)
* Yellow dal (hasított sárga lencse)
* Moong dal (hasított zöld gramm)
* Chana dal (hasított csicseriborsó)

Dal nagyszerű fehérje-, rost- és egyéb tápanyagok, így az egészséges táplálkozás fontos része. Nagyon megfizethető és minimális forrásból is elkészíthető, így világszerte sok ember számára alapélelmiszer.