전통 프로방스 소스인 루이유의 맛있는 맛을 만나보세요

루이유는 마늘, 올리브 오일, 달걀 노른자, 때로는 사프란으로 만든 전통적인 프로방스 소스입니다. 마요네즈와 비슷하지만 마늘과 사프란을 사용하여 농도가 더 진하고 향이 더 강합니다. 루이는 종종 빵이나 야채의 딥으로 사용되거나 샌드위치의 스프레드로 사용됩니다. 구운 고기나 생선의 소스로도 사용할 수 있습니다.

루이는 프랑스 남부, 특히 프로방스 지역에서 인기 있는 조미료입니다. 라따뚜이, 부야베스 등의 요리와 함께 전통적인 프로방스 식사의 일부로 제공되는 경우가 많습니다. 소스는 피자와 파스타 요리의 토핑으로도 사용됩니다.

루이는 풍부하고 크리미한 식감을 가지며, 짭조름하면서도 약간 달콤한 맛이 납니다. 마늘과 사프란이 소스에 프로방스 지역 특유의 독특한 맛을 더해줍니다. 루이는 간단한 샌드위치부터 복잡한 식사까지 다양한 요리에 사용할 수 있는 다용도 조미료입니다.