Entdecken Sie die köstlichen Aromen von Rouille – einer traditionellen provenzalischen Sauce

Rouille ist eine traditionelle provenzalische Sauce aus Knoblauch, Olivenöl, Eigelb und manchmal Safran. Sie ähnelt Mayonnaise, hat aber durch die Verwendung von Knoblauch und Safran eine dickere Konsistenz und einen intensiveren Geschmack. Rouille wird oft als Dip für Brot oder Gemüse serviert oder als Aufstrich für Sandwiches verwendet. Es kann auch als So+e für gegrilltes Fleisch oder Fisch verwendet werden.

Rouille ist ein beliebtes Gewürz in Südfrankreich, insbesondere in der Provence. Es wird oft als Teil einer traditionellen provenzalischen Mahlzeit zusammen mit Gerichten wie Ratatouille und Bouillabaisse serviert. Die Sauce wird auch als Belag für Pizza- und Nudelgerichte verwendet.

Rouille hat eine reichhaltige und cremige Textur mit einem würzigen Geschmack, der sowohl herzhaft als auch leicht sü+lich ist. Knoblauch und Safran verleihen der Sauce einen unverwechselbaren Geschmack, der einzigartig in der Provence ist. Rouille ist ein vielseitiges Gewürz, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann, von einfachen Sandwiches bis hin zu komplexeren Gerichten.