Odkryj pyszne smaki Rouille – tradycyjnego sosu prowansalskiego

Rouille to tradycyjny sos prowansalski wytwarzany z czosnku, oliwy z oliwek, żółtek jaj i czasami szafranu. Przypomina majonez, ale ma gęstszą konsystencję i intensywniejszy smak dzięki zastosowaniu czosnku i szafranu. Rouille często podaje się jako dip do chleba lub warzyw lub używa jako smarowidło do kanapek. Można go również stosować jako sos do grillowanych mięs lub ryb.

Rouille to popularna przyprawa na południu Francji, szczególnie w regionie Prowansji. Często podaje się je jako część tradycyjnego posiłku prowansalskiego, wraz z takimi daniami jak ratatouille i bouillabaisse. Sos stosuje się również jako dodatek do pizzy i dań z makaronem.

Rouille ma bogatą i kremową konsystencję, o pikantnym smaku, który jest zarówno pikantny, jak i lekko słodki. Czosnek i szafran nadają sosowi charakterystyczny smak, unikalny dla regionu Prowansji. Rouille to wszechstronna przyprawa, którą można dodawać do różnorodnych potraw, od prostych kanapek po bardziej złożone posiłki.