探索 Rouille 的美味风味 - 一种传统的普罗旺斯酱汁

Rouille 是一种传统的普罗旺斯酱，由大蒜、橄榄油、蛋黄，有时还用藏红花制成。它与蛋黄酱类似，但由于使用了大蒜和藏红花，因此具有更浓稠的稠度和更浓郁的味道。肉酱通常用作面包或蔬菜的蘸酱，或用作三明治的涂抹酱。它也可以用作烤肉或烤鱼的酱汁。

Rouille 是法国南部，特别是普罗旺斯地区流行的调味品。它通常与蔬菜杂烩和马赛鱼汤等菜肴一起作为传统普罗旺斯餐的一部分。该酱汁还用作披萨和意大利面食的配料。

Rouille 具有浓郁的奶油质感，味道浓郁，咸味微甜。大蒜和藏红花赋予酱汁一种普罗旺斯地区独有的独特风味。 Rouille 是一种多功能调味品，可用于各种菜肴，从简单的三明治到更复杂的餐食。