Откройте для себя горькие удовольствия ликера Cynar

Цинар — горький ликер, приготовленный из 13 трав и корней, включая артишоки, одуванчик, горечавку и сарсапарель. Он производится в Италии и существует с конца 1800-х годов. Точный рецепт Цинара публично неизвестен, но считается, что он содержит смесь следующих ингредиентов: Артишок* Одуванчик* Горечавка* Сарсапарель* Кардамон* Цедра цитрусовых (апельсин и лимон)* Ирландский мох* Корень солодки* Мята * Шафран* Звездчатый анис* Ваниль

Кинар имеет глубокий янтарный цвет и сложный горьковатый вкус, который часто описывают как землистый, травянистый и слегка сладкий. Его традиционно подают в качестве дижестива после еды, но его также можно использовать в коктейлях или употреблять отдельно со льдом. Cynar приобрел популярность в последние годы благодаря своему уникальному вкусу и универсальности в миксологии. Его часто используют в классических коктейлях, таких как Негрони и Манхэттен, а также в современных творениях, таких как Cynar Spritz и Cynar Sour.